土豆丝炒肉
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作者：
刘苏苏
土豆：土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品。土豆肉丝是赖人们的福利哦，又可以减肥又可以痛快地吃肉肉。。真好~
用料
土豆
2个
瘦肉
100g
水淀粉
适量
花椒
少量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
土豆丝炒肉的做法步骤
步骤 1
土豆洗净刨成丝
步骤 2
土豆丝放进清水里，把多余的淀粉淘干净
步骤 3
切好的肉丝昂如水淀粉抓匀，备用，肉丝考验刀工哦
步骤 4
热油锅之后，放入花椒，然后放入肉丝翻炒
步骤 5
再放入土豆丝一起翻炒
步骤 6
炒熟之后放入鸡精，盐调味装盘
土豆丝炒肉的小贴士
土豆丝其实也是很考验刀工的，想偷懒的mm们可以借助专门的刨丝刀，我也买了一个，非常方便好用，油要多放，炒土豆丝的时候不要炒太久，脆脆的更好吃
菜谱创建时间：2014-04-01 14:06:59