先前其他文章介紹了針對挑食乳牛客製化的「完全混合日糧」（TMR），更提到了牧場不可或缺的乳牛營養師為牛牛調配飼糧。或許有人會好奇：「牛牛為什麼會挑食？不是都吃牧草嗎？」
其實乳牛不只吃牧草，牠和人類一樣需要營養均衡喔！乳牛飼糧通常分為四大種類：芻料、精料、農副產品與營養添加物。本文將拆解四大類飼糧在乳牛飲食中擔任的角色及提供的幫助，讓你對乳牛日常飲食更加瞭解。
乳牛的四大類飼糧：均衡營養是頂級鮮乳的基礎
人類仰賴六大類食物來均衡補充營養，乳牛也有對應的四大類飼糧。鮮乳坊透過專業營養師為乳牛調配最合適的飼料，不只讓牛牛健康茁壯，也讓乳品質穩定提升。
以下是乳牛四大類飼糧的分類、功能與關鍵成分：
分類
功能
關鍵組成物
觀察
乳牛的主食——芻料
讓乳牛能自在反芻的草料，佔日常攝取量最多的主食，主要維持腸道健康。
青貯（玉米、狼尾草）、乾草（苜蓿、甜燕麥、盤固拉）等。
在地酪農大多仰賴進口牧草。所以國際糧草價格浮動，對台灣酪農業影響甚大。
乳牛的點心——精料
提供乳牛反芻消化所消耗的熱量來源，是牛牛的最愛。
穀物（玉米、大麥、小麥）、豆類（大豆）、糖蜜、麩皮。
若未將飼糧混合均勻，挑食的乳牛會把芻料撥開，專吃精料。
乳牛的補給品——農副產品
補足其他缺乏的營養，尤其是蛋白質與礦物質。
酒粕、豆渣、花生粕、魚粉、脫脂奶粉等農產品加工的產物。
完整利用在地農產，創造循環經濟效益。
乳牛的保健食品——添加物
為讓乳牛的腸道、肝臟等器官良好運作或修復，便需要保健食品的幫忙。
氮胺酸、益生菌、維生素與礦物質等。
視季節與乳牛的營養所需、身體狀況精準添加。
深入瞭解四大飼糧
乳牛的主食｜芻料
乳牛日常攝取最多的正是芻料。雖然通稱為「牧草」，但依據處理方式的不同，還會細分為：
青割：剛收割下來未經過發酵或乾燥處理的新鮮草料。
青貯：收割下來經過發酵處理的草料，帶有些微酸味。
乾草：收割下來經過曝曬乾燥，含水量低，適合長期保存。
小知識：由於種植乳牛所需的芻料需要相當大的栽種面積，地狹人稠的台灣，大部分芻料多仰賴進口滿足，因此國際的糧草價格浮動會對台灣酪農業有相當大影響。
乳牛的點心｜精料
精料是提供乳牛熱量來源的飼糧，以穀物和豆類為主。精料當中也有能快速轉換成熱量的糖蜜與麩皮，堪稱是乳牛的點心。
乳牛的補給品｜農副產品、營養添加物
農副產品：多是牧場當地農產品在加工過程留下的產物（酒粕、豆渣等），能夠幫助乳牛補充蛋白質與礦物質。
添加物：用於維持乳牛的腸道、肝臟等身體器官良好運作，例如：益生菌、維生素與礦物質等。
乳牛飼糧 FAQ
透過前面的介紹，是否對乳牛的飼糧有初步的認識呢？以下精選乳牛飼糧常見問題再複習一次：
Q1：乳牛是不是只吃草？牠們的飼糧有哪些種類？
乳牛不只吃牧草，牠們的飼糧配方具多元性，共四大類：芻料、精料、農副產品和營養添加物。專業營養師會將這些混合成「完全混合日糧（TMR）」，確保乳牛的營養均衡。
Q2：為什麼乳牛會挑食？只吃精料會有什麼影響？
精料就好比我們喜歡吃的點心，一不小心容易攝取過量。而乳牛也非常喜歡點心般的精料，會撥開芻料專吃精料。當長期挑食，可能導致營養不均衡和消化系統負擔。因此，酪農多採用 TMR 技術，將所有飼料均勻混合，讓乳牛無法挑食，達到均衡飲食。
Q3：為什麼台灣酪農大多需要進口牧草？國際糧價對台灣酪農業有影響嗎？
由於台灣的土地限制，種植芻料的面積不足，因此大部分芻料皆仰賴進口。當國際糧草價格的浮動，便直接影響到台灣酪農業的成本，是酪農需要持續關注的重點。
Q4：農副產品在乳牛飼糧中扮演什麼角色？如何實踐永續？
農副產品（如酒粕、豆渣）是在地農產加工後的額外產物，多用來補充乳牛所需的蛋白質與礦物質。這不僅完整運用農產品，更創造了環保及經濟的雙倍價值。
鮮乳坊合作的頂級牧場皆遵照專業營養師建議，提供牛隻均衡營養，及時偵測並照護牠們的生理需求，除了讓牛隻擁有良好的體態，更產製出頂級鮮乳。歡迎感受看看鮮乳坊莊園級鮮乳的魅力，補足每日的營養需求！
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